Edulcorants	Composition (gr)	Humidité (%)	Kcal pour 100 gr	Composition (%)	Vitamines (mg)	Minéraux (mg)
	Protides Lipides Glucides	% Eau % Sec	Avec eau Asséché	Protides Lipides Glucides	A B1 B2       PP  C D Fibres	Na   K  Ca Mg Cl P S Mn Fe Cu Iode
Sucre blanc                  Sucre de canne             Miel                             Confiture                      Fructose                       Chocolat	0 0 100 0 0 99,5 0,5 0,2 75 0,5 0,1 70 0 0 99 2 30 63	0 100 0,5 99,5 18 82 30 70 1 99 2 98	400 400 380 382 300 365 280 400 396 400 530 541	0 0 100          0 0 100          0,7 0,3 99            0,7 0,1 99            0 0 100          2 31,5 66,5	0   0 0 0 0 0     0               -    0 0 0 0 0    0 0 0,007 0,06 0,5 2      - 0      -    0,02 0,02 0,02    5         -   0                              -    0,03 0,15 0,6 0      -    0,5	0 0 0 0    0 0 0 0 0 0 0 0 0 20 0 0 0 0    -   0    -      - 3 20 5 6 25 16 3 0,3 0,5 0,2    -   12 12 12    -    - 12    -    - 0,2    -    -                           19 370 100   75     151 300   50    - 3    -    -